Barton & Guestier - Chardonnay - Wit - 2022 -18,7cl
De wijnproducerende regio van de Languedoc omvat hoofdzakelijk drie departementen, van de Aude, de Herault tot de Gard en strekt zich nu zelfs uit tot aan de oostelijke Pyreneeën met de nieuwe regionale AOC-appellatie Languedoc. Binnen dit geografische gebied zijn er 36 gecontroleerde oorsprongsbenamingen met een totale oppervlakte van 40.000 ha. Zoals we al hebben gezien, moet zo'n groot gebied een grote diversiteit aan land creëren, elk met hun eigen bodems, klimaten en druiven; individuele combinaties resulterend in zeer unieke wijnen. Er zijn veel verschillen tussen de sterke forten van de Pyreneeën en het Centraal Massief en de gezellige kust van de Middellandse Zee. Al 30 jaar leveren de AOC's uit de Languedoc aanzienlijke inspanningen om de wijnbouwregio te herstructureren om kwaliteit en authenticiteit te garanderen voor steeds veeleisender wordende consumenten. De CIVL, een nieuwe gezamenlijke handelsorganisatie opgericht in 1994, heeft de benamingen van natuurlijke zoete wijnen, mousserende wijnen en niet-mousserende wijnen gestructureerd en georganiseerd met een strategie voor de hele Languedoc en was er trots op in 2007 een Languedoc AOC regionale appellatie te creëren. , een referentiebasis voor alle AOC's in de Languedoc, werd gecreëerd door de vorming van upstream- en downstreampartnerschappen en zou helpen de kwaliteit van alle appellations binnen een regionaal kader te herdefiniëren en de leesbaarheid voor de consument te verbeteren. Deze herstructurering van het aanbod, eenvoudiger en toegankelijker, zou helpen bij de ontwikkeling van de Languedoc AOC's voor export. Het delen van middelen tussen vier gezamenlijke handelsorganisaties en de regio Languedoc-Roussillon, onder één gemeenschappelijke en geografische merknaam, Sud de France, zal alle wijnproducenten van deze regio helpen om een �??�??product te presenteren dat een symbool is van moderniteit, diversiteit , identiteit en de mediterrane levenskunst. Dit is een belangrijke regionale investering en een nieuwe uitdaging voor AOC-bedrijven en producenten uit de Languedoc.
