Wijnen Vanassche a la fierté d'être distributeur des verres à vin Sydonios, qui sont à notre sens les verres et carafes à vin les plus uniques du marché. Avec une incroyable finesse, les verres à vin et carafes Sydonios sont soufflés bouche en une pièce par les maîtres verriers de Bohême selon une technique ancestrale. Ils sont parvenus à réduire l'essence de la dégustation de vin à seulement trois gammes. Sydonios propose les gammes « Terroir » et « Racine », dédiées aux verres les plus fins ainsi que la gamme « Reverse », dédiée à leurs carafes. Voir aussi www.sydonios.be
L'Universel, un verre universel pour un Bourgogne, un Champagne ainsi que les vins blancs et doux.
L'Esthète, pour des vins rouges puissants aux tanins fins.
Le Subtil, pour les vins rouges à structure fine aux arômes délicats.
Le Méridional, pour des vins rouges puissants avec beaucoup de corps et de force.
Empreinte, pour des vins blancs minéraux avec éclat et pureté.
Le Septentrional, qui fait ressortir parfaitement les vins issus des climats frais.
L'Esthète présente des proportions parfaites offrant une surface de contact idéale pour des vins structurés et puissants.
L'Universel : à l'instar du verre universel, les courbes de cette carafe ont été imaginées pour les champagnes, les vins blancs et les vins rouges à structure fine. Avec son design épuré et son diamètre resserré, la prise en main pour le service est idéale. La carafe a été conçue pour se glisser dans une porte de réfrigérateur.
« Il y a quelques années, j'ai visité quelques châteaux afin de déguster leurs délicieux vins. À maintes reprises, j'ai été surpris par la qualité des verres dans lesquels ces vins exceptionnels nous étaient présentés. Dans le sens négatif. Un verre de vin aussi banal pour un vin aussi prestigieux, c'est une véritable déception pour une dégustation. Au terme de ma tournée des vins à Bordeaux, je me suis retrouvé au Château Belgrave. Là-bas, j'ai pu déguster mon premier Grand Cru dans un verre de Sydonios. J'ai absolument adoré ce verre si léger et unique ! Ce n'est pas un hasard si le propriétaire de Sydonios était présent sur le domaine au même moment. Une chose en entraînant une autre. Wijnen Vanassche a acquis la fierté d'être distributeur des verres à vins Sydonios et, depuis lors, des carafes. » (Ward Vanassche)
Selon des proportions précises
Les verres Sydonios sont le fruit d'un projet scientifique au cours duquel 100 professionnels du monde entier ont analysé les paramètres clés d'une dégustation de vin réussie. Il s'est avéré que le paramètre décisif était le rapport entre le diamètre maximal du verre et le diamètre de l'ouverture. Cette approche a permis à Sydonios de réduire l'essence de la dégustation de vin à seulement trois gammes.
Léger comme une plume
Grâce à la technique du soufflé bouche du verre en une pièce, les souffleurs de verre parviennent à créer un verre léger comme une plume. Chaque verre est contrôlé individuellement à la fin du processus afin que les proportions soient respectées de manière optimale pour une dégustation idéale.
