Perusini est une entreprise familiale transmise depuis des générations. Fidèle à sa conviction qu'un bon vin naît sur la vigne, le vin Perusini n'est produit qu'à partir des raisins de son propre vignoble, qui se trouve sur des roches argileuses. Toutes les vignes sont étroitement plantées selon des critères stricts. L'attention portée aux détails et à l'excellence est devenue une norme pour le vignoble Perusini au fil des trois générations de la famille. Les vignobles Perusini font partie des 50 happy few répertoriés par Luigi Veronelli dans "I vignaioli storici" (La bible des vignerons italiens).
Aujourd'hui, le domaine est géré par la fille de Giampaolo, Teresa, historienne de l'art comme son oncle, mais aussi cultivatrice passionnée qui partage son temps entre ses études et la gestion du domaine avec son mari Giacomo de Pace et ses trois fils.
