Esprit Leflaive – Les terroirs bourguignons signés Leflaive.
Esprit Leflaive est un projet viticole exceptionnel mené par le prestigieux domaine bourguignon Domaine Leflaive, situé à Puligny-Montrachet. À travers ce projet, la célèbre maison apporte sa vision et son expertise à une sélection plus large de terroirs exceptionnels en Bourgogne. Le résultat est une collection de vins élégants et axés sur le terroir qui reflètent parfaitement l'essence de la région.
L'initiative a été lancée par Brice de la Morandière, l'actuel directeur du Domaine Leflaive, en collaboration avec le vigneron Pierre Vincent. Leur objectif est d'appliquer le style raffiné et la précision de Leflaive à des vignobles soigneusement sélectionnés en dehors du domaine familial historique.
Une ode aux grands terroirs de Bourgogne.
Esprit Leflaive sélectionne des raisins auprès de vignerons renommés de différentes sous-régions de Bourgogne. La sélection s'étend de Chablis à la Côte de Nuits, et de la Côte de Beaune au Mâconnais.
Cette large sélection permet à l'équipe de Leflaive d'interpréter différents terroirs tout en restant fidèle à son style caractéristique : pur, élégant et minéral.
Les raisins sont sélectionnés selon les mêmes critères de qualité rigoureux que ceux du Domaine Leflaive. Bon nombre des vignobles partenaires travaillent de manière durable ou biologique, ce qui correspond parfaitement à la philosophie de la maison.
Bourgogne Chardonnay et Pinot Noir.
Comme il se doit en Bourgogne, Esprit Leflaive se concentre sur les deux cépages emblématiques de la région :
- Chardonnay, pour des Bourgognes blancs raffinés, minéraux et vifs,
- Pinot Noir, pour des vins rouges élégants, tout en finesse et exprimant leur terroir.
Parmi les cuvées les plus connues de la collection, on trouve notamment :
Esprit Leflaive Saint-Romain Sous la Velle
Esprit Leflaive Pouilly-Fuissé
Esprit Leflaive Beaune 1er Cru Tuvilains
Esprit Leflaive Beaune 1er Cru Epinotes
Esprit Leflaive Gevrey-Chambertin
Chaque vin reflète son origine spécifique et montre à quel point la Bourgogne peut être diversifiée.
Petite production, grande précision
La production d'Esprit Leflaive est délibérément à petite échelle. Certaines cuvées ne sont produites qu'à quelques centaines ou quelques milliers de bouteilles. Cela permet de vinifier chaque parcelle séparément et de mettre pleinement en valeur les caractéristiques uniques du terroir.
La vinification est réalisée avec une grande précision : levures naturelles, utilisation judicieuse du chêne et long vieillissement qui apporte équilibre et complexité.
Pourquoi choisir Esprit Leflaive ?
Esprit Leflaive allie la tradition et la réputation du Domaine Leflaive à une vision nouvelle de la Bourgogne. Pour les amateurs de vin, ce projet offre une occasion unique de découvrir différentes appellations de Bourgogne, élaborées avec le même savoir-faire et la même élégance qui ont fait la renommée mondiale de Leflaive.
Pour les amateurs de Chardonnay et de Pinot Noir raffinés de Bourgogne, Esprit Leflaive constitue une introduction parfaite au style de l'un des domaines viticoles les plus respectés de France.
