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Domaine Lalaurie

Domaine Lalaurie - Narbonne

Ce domaine familial repose actuellement entre les mains des 9e et 10e générations. Jean-Charles Lalaurie a commencé à planter ses vignes en 1974. Le domaine s'étend alors sur 52 ha, répartis sur différents terroirs. Cette caractéristique lui permet d'élaborer des vins aux caractéristiques aromatiques très particulières, propres aux différents types de sols où le vignoble a été planté. C'est en 2007 que la dixième génération entre en scène avec les sœurs jumelles Camille et Audrey. Ces deux personnalités très différentes mais complémentaires amènent par leur savoir-faire et leur énergie une touche féminine au domaine et poursuivent ainsi l'œuvre de leurs parents, Jean-Charles et Catherine. Camille l’œnologue, applique des pratiques de vinification « dernière génération » visant à porter la qualité de leurs vins à un niveau encore plus élevé. Son obsession : une sélection raisonnée des parcelles ainsi qu'une vinification ciblée. Audrey assure les aspects commerciaux et marketing du domaine.